家族に魚料理を喜んでもらう3つのコツ｜店主が実践する家族が笑顔になる方法

※この記事は約10分で読めます

釣りめし酒場の店主

最初は喜んでくれたんだけどなぁ・・・

「釣ってきた魚、もう飽きた…」
「えー、今回もまたこの魚？..」

家族のそんな反応に、寂しくなったことはありませんか？

せっかく釣ってきた新鮮な魚なのに、家族の反応がイマイチ。そうなるとせっかくの船釣りの楽しみも半減してしまいます。

でも、安心してください。釣った魚を家族に喜んでもらうコツがあります。

この記事を読めば：

• 家族に魚料理を喜んでもらう具体的な方法が分かる
• 釣った魚で家族が笑顔になるコツが分かる
• 家族に「また釣りに行ってきてね！」と言われるようになる

東京湾で50回以上船釣りに行き、試行錯誤の末、釣った魚を家族に喜んでもらえるようになった私が実践している、家族に魚料理を喜んでもらう3つのコツを紹介します。

家族に魚料理を喜んでもらう3つのコツ

家族に魚料理を喜んでもらうには、ただ釣った魚を出すだけでは不十分です。
私が実践しているのは以下の3つ。

1. 自分で料理する
2. 家族が喜ぶ魚料理を作る工夫（食べやすさ + 好みのリサーチ）
3. 釣果を「お裾分け」して家族以外も巻き込む

コツ1：自分で料理する

失敗談：ヨメを大量の魚の処理に巻きこんだ

最初の頃、私は釣ってきた魚をさばく際に、一部の工程をヨメに手伝ってもらいました。

具体的には、アジをさばくときに、血合い骨を抜いてもらいました。地味に面倒で、かつ失敗すると食感が非常に悪くなるということで、ヨメはストレスに感じていたようです。

釣ったあとの料理に家族を巻き込む。
これでは、家族は「また魚か…」と思ってしまいます。

対策：自分で最初から最後までがんばって料理する

「釣りは、料理して家族に振る舞うまでが釣り」

この考え方を実践することで、家族の反応が変わりました。
でもいきなり完璧を目指さなくても大丈夫です。

簡単なレシピから始める

料理が苦手な方でも大丈夫です。最初は簡単なレシピから始めましょう。
初心者でも作れるおすすめレシピは以下です。

• 唐揚げ・竜田揚げ：揚げるだけ。味付けも失敗しにくい
• 煮付け：さばいたり皮を剥く必要がなく、煮付けるだけ

釣りの当日は疲れているので、これらの簡単な料理がおすすめです。
次の日以降、疲れていなくて時間がある時に、他の料理にチャレンジするのがいいでしょう。

私も最初は「魚料理なんて難しそう…」と思っていました。
でも、簡単なレシピから始めることで、徐々にスキルアップできました。

調理器具を揃える

魚料理は道具をそろえると楽になります。
最初に揃えたい調理器具は以下です。

• 出刃包丁：魚をさばくのに持っておきたい
• 骨抜き：血合い骨をきれいに取り除く
• 万能バサミ：腹を開いたり、頭や尾を切るときに便利

私も最初は「わざわざ出刃包丁を買う必要ある？」と思っていました。
が実際に使ってみると、その便利さに驚きました。
出刃包丁は適度な重みがあり、力を入れなくても皮や骨がスパッと切れるんです。

段階的にスキルアップ

最初は簡単なものから、徐々に高度な調理法にチャレンジしていきましょう。

1. 簡単：唐揚げ・竜田揚げ・煮付け→3枚おろしも不要
2. 中くらい：フライ・南蛮漬け→おろす必要があるが皮剥ぎまでは不要
3. 意外と難：刺身系→皮を剥ぐ必要あり（魚によっては薄皮も）

効果：家族が喜んでくれる

自分で最初から最後まで料理することで、家族の反応が変わりました。
家族の負担が減り、魚料理への関心も高まります。

結果的に、「また釣りに行ってきてね」と笑顔で応援してもらえるようになったのです。

自分で調理、は魚料理を喜んでもらうために、まず実行したいことです。

コツ2：家族が喜ぶ魚料理を作る工夫（食べやすさ + 好みのリサーチ）

失敗談：家族が魚を嫌がる2つの理由

家族が魚を嫌がる理由は、主に2つあります。

1. 食べにくい（骨や生臭さ）

最初の頃、私は骨付きのまま魚を焼いたり煮たりしていました。

するとその魚は食べるのが面倒という印象が残り、次にその魚を釣りに行こうとしてもいい顔をされません。

特に子供だけでなく、大人でも魚が苦手な人はいます。
骨が面倒、生臭さが苦手…そんな理由で魚を敬遠してしまうのです。

2. 好みが合わない（お父さんの独りよがり）

「今日はカワハギが釣れたから、肝醤油で刺身だ！」

私が意気揚々と食卓に出しても、家族が刺身をさっぱり食べたいタイプだったら意味がありません。

お父さんの独りよがりな魚料理では、家族は喜んでくれないことを私は経験から学びました。

対策1：食べやすくする工夫

骨を取り除く

食べにくい骨は、料理の際に取り除くことを徹底しましょう。

アジならば3枚おろしにしたあとに、血合い骨を毛抜きで抜く、もしくは切って取り除く。
タチウオなら塩焼き・煮付けのような3枚におろさない場合も、背骨・腹骨を取り除く、などです。

これらの骨は残っていると本当にイライラします。

この骨を徹底的に取り除くことで、魚料理の印象が大きく変わるのです。

実際、我が家でも、タチウオの塩焼き・煮付けは最初は敬遠されましたが、背骨・腹骨を取り除くことで評価が一変しました。

味付けを工夫する

味付けも重要なポイントです。以下のような味付けが、家族全員に好まれやすいです。

• 唐揚げ・フライ：魚は揚げれば間違いない。臭みが消えます
• タタキ・胡麻和え：ネギ・大葉や胡麻といった薬味と混ぜると生臭みが消えます
• 煮付け：煮る際に日本酒としょうがを加えると魚臭さゼロに

対策2：家族の好みをリサーチする

事前にヒアリングする

「何の魚が食べたい？」「次釣りに行くとしたら、何がいい？」
直球ですが、素直に聞いてみましょう。

自分では「タチウオが続くとイヤかな」などと思っていても、意外と家族から「この前の炙りがおいしかったのでまた食べたい」という反応が帰ってくることがあります。

家族が喜んでくれる魚を確認するのに一番確実なのは、直接聞いてしまうことです。

好きな調理法を確認する

「煮付けと唐揚げ、どっちがいい？」
調理法についても確認することで、より家族が喜ぶ魚料理を作れます。

過去の成功体験を思い出す

「この前のフグの唐揚げ、美味しかったよね！」
過去に家族が喜んだ料理を思い出すことで、次回のメニュー選びに活かせます。

家族の好みに合わせてメニューを調整する

我が家の場合こんな感じです。

• 息子：フライ・唐揚げ・天ぷらが好き
• 妻：刺身系の料理（刺身・タタキ・炙り）が好き

家族の好みに合わせたメニューをそろえることで、家族の期待値が高まり、食卓がより一層盛り上がります。

効果：家族全員が「これなら食べられる！」と喜んで食べてくれる

食べやすくする工夫と、家族の好みをリサーチすることで、家族全員が「これなら食べられる！」「私の好きなやつだ！」と喜んで食べてくれるようになりました。

魚が苦手な家族も、食べやすい工夫とリサーチで魚料理を楽しめるようになります。

コツ3：釣果を「お裾分け」して家族以外も味方に

失敗談：大量の魚を消費しきれないプレッシャー

大漁は嬉しいですが、大量の魚を消費しきれないプレッシャーもあります。

我が家では冷凍庫が魚でパンパンになり、家族から「もう魚はいらない！」と言われたことがあります・・・

消費しきれないと「また魚か…」と家族に思われる原因になるのです。

対策：ご近所や友人に「お裾分け」して、喜びを共有

大量の魚が釣れたときは、ご近所や友人に「お裾分け」するのも手です。

奥さんに近所の友達に声をかけてもらい、喜んでもらえると、奥さんも機嫌がよくなるはず。

また実家が近ければ、釣った魚を持って寄ると、話のネタにもなるし親孝行にもなります。

効果：家族の「また魚か…」というプレッシャーを軽減

お裾分けすることで、家族の「また魚か…」というプレッシャーを軽減できます。

「お父さん、すごいね！」

そんなポジティブな評価が家族の耳にも入りやすくなり、結果的に、お父さんの釣りへの理解も深まるという好循環が生まれます。

よくある失敗と対策

失敗1：家族が食べたい魚・料理を準備しない

対策： 家族が食べたい魚・料理を事前に確認し、準備する
理由： 家族が食べたいものと違うと、せっかく釣ってきた魚も喜んでもらえません。

私も最初、家族が何を食べたいか確認せずに、自分の好きな魚を釣り料理を作っていました。でも、家族の好みを確認してから作るようになってから、家族の反応がいい方向に変わりました。

失敗2：魚料理のレパートリーが少ない

対策： 新しいレシピに挑戦し、家族の好みに合わせる
理由： 同じ料理ばかりだと飽きられます。このブログのレシピも参考に！

私も最初は唐揚げしか作れませんでした。でも、徐々にレパートリーを増やすことで、家族も楽しみにしてくれるようになりました。

失敗3：料理を家族に任せっきり

対策： 料理は全て自分で行い、家族に負担をかけない
理由：料理の負担を負わせると釣りのイメージが悪くなります。

釣った魚の料理も自分で行うことで、家族の負担を減らし、釣りへの理解を深められます。

まとめ：船釣りは家族も喜ぶ最高の趣味

家族に魚料理を喜んでもらう3つのコツを紹介しました。

1. 自分で料理すること：釣るだけでなく、料理して家族に振る舞うまでが釣り
2. 家族が喜ぶ魚料理を作る工夫（食べやすさ + 好みのリサーチ）：骨を取り除く、味付けを工夫する。事前にヒアリングして、家族の好みをリサーチする
3. 釣果を「お裾分け」して、家族以外に味方になってもらう：ご近所や友人、実家にお裾分けして、喜びを共有する

これらのコツを実践することで、釣ってきた魚で家族が笑顔になり、家族から「また釣りに行ってきてね！」と応援されるようになります。

次回のお休みからこれらのコツを実践して、家族も笑顔になる船釣りライフを始めてみませんか？

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釣りめし酒場の店主

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一児（男の子）の父で、サラリーマン。コロナ禍で休日ひまになったことから、子供の頃行った船釣りに行ってみたところ、ハマる。

釣り場は東京湾、よく釣る魚はアジ・タチウオ・フグ（ショウサイ、ヒガン、トラ）・シロギス・タコ。
釣りに行くか直前まで決められないので、一人で行くタイプ。
初めての魚にも臆せずチャレンジし、船長に教えを乞う。忠実に指導に従うせいか、初回は釣れることが多い。

重いものを持つのが嫌いなのでキャリータイプのクーラーボックスを使用。
竿・リールはレンタルから始め、徐々にそろえ中。電動リールはシーボーグ100を思い切って購入。

釣った魚は食べるまでが楽しみ。出刃包丁を買ってその便利さに驚く。柳刃包丁と万能バサミSK11も駆使して、いかにラクに魚をさばけるか研究中。
酒はビールと日本酒が好きだが、肝臓の値がよくないので泣く泣く控えめにしている。

釣りの他にはガジェット（特にApple製品）とガンダムが好き。
釣った魚とそれで作った料理をYouTubeにアップしています。

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